Danmark

Nordjylland  |  Midtjylland  |  Syddanmark  |  Hovedstaden  |  Sjælland  | 

Søg blandt 3803 aktiviteter

 
   

Vilde urter og ukrudt på menuen

Denne dag står i ukrudtet og de vilde urters tegn.
Det nye nordiske køkken har for alvor igen åbnet vores bevidsthed om, at vilde urter og ukrudt giver os uanede muligheder i gastronomien, og at urterne også kan give et kæmpe sundheds-boost. I virkeligheden er det jo bare at gøre som vore forfædre, som ved hjælp af urterne holdt sulten fra døren, og fik værdifulde næringsstoffer. Selvom det ikke er noget vi nødvendigvis behøver i dag, kan denne viden være en kilde til stor inspiration og glæde, og give mange kulinariske oplevelser.
Nu er det sommer og det bugner af gratis gaver, som bare venter på at blive hentet ind i køkkenet og brugt. Vi kender alle skvalderkål, mælkebøtte og brændenælde – og oftest ikke for noget positivt, men i stedet for at ærgre os over dem, så spis dem og bliv overrasket over hvor godt de kan smage.
Der vil blive vist eksempler på årstidens mange urter og spiselige blomster, talt om deres næringsindhold og forskellige virksomme stoffer. Vi kommer også lidt omkring urternes historie, og hvilke spændende ting de har været brugt til gennem tiderne. Men vigtigst af alt, vil der blive givet eksempler på, hvad de kan bruges til i madlavningen. Man vil således få et lille opskrifthæfte med hjem.
For at vise hvor nemt det er, vil vi gå en lille urtetur lige udenfor døren, for at blive kloge på hvad der er lige nu og her.
Der vil undervejs blive serveret en let frokost, hvor der naturligvis er brugt vilde urter.
Holdnummer:
181232
Kursusudbyder:
DOF Næstved Aftenskole
Første mødegang:
23. juni 2018 10:00
Skovlokalet - Dybsø Naturskole

Dybsø Naturskole
4700 Næstved
Tilmeldingsfrist:
23. juni 2018 00:00
Status:
Ledige pladser
Underviser:
Mette Thy
Priser:
Almen  kr. 175,00
Arbejdsledig  kr. 150,00
Efterlønsmodtager  kr. 150,00
Kontanthjælpsmodtager  kr. 150,00
Pensionist  kr. 150,00
StartSlutLektionerLokation
23-06-2018 10:0023-06-2018 13:004,00Skovlokalet - Dybsø Naturskole
Tilsvarende kurser:
 29-11-2018 Det nye Kina
 11-10-2018 Weekend syning
 15-11-2018 Weekend syning
 08-11-2018 Foredrag om sensitive mænd
 30-08-2018 Bare fordi at..
 07-11-2018 Få mere glæde og energi i hver
 13-10-2018 Bh syning
 17-11-2018 Bh syning
 26-01-2019 Bh syning
 23-03-2019 Bh syning
DoCAS Systems - info@findkurser.dk